5. le Thénoir aux pommes et au calvados Pays d’Auge
Pas de doute en humant ce thé insolite : ça sent la pomme. Il y en a ! Flore Norman mise beaucoup sur les douceurs du fruit normand, en proposant aussi une infusion aux pommes, poires, caramel et calvados Pays d’Auge.
4. le Balsa’Pom
Un vinaigre balsamique pour le moins original : c’est du moût de pomme réduit au chaudron, bienvenu dans vos salades ! Une spécialité confectionnée par la Maison Boissel, à Saint-André-d'Hébertot.
3. le P’titNormand
Pour changer des fromages normands au lait de vache, celui-ci est un fromage frais de chèvre, avec de la gourmandise en plus : du confit de cidre, des amandes, des noisettes et du caramel... Fabriqué à la Chèvreline, à Vassy, dans le sud-ouest du Calvados.
2. le Blancde pomme
Un cidre sans bulles, qui se rapproche du vin blanc... mais avec seulement des pommes. À retrouver au Domaine Dupont, en plein coeur du Pays d’Auge et sur la fameuse Route du cidre.
1. le Sprayde calvados Pays d’Auge
Dans ce vaporisateur, le spiritueux le plus fameux de la région. De quoi réhausser les saveurs de vos plats, de vos fromages, de vos desserts... Une autre innovation développée par la Maison Dupont à Victot-Pontfol.
